Hausgemachte Hühnersuppe – perfekt bei Erkältung und zur Stärkung des Immunsystems

Wow, die kalte und ungemütliche Jahreszeit hat uns voll im Griff und da bleiben kleinere Infekte natürlich nicht aus. Ideal ist es da, wenn man ein super leckeres Rezept für selbstgekochte Suppe zur Hand hat. Nach diesem Rezept hat schon meine Oma gekocht und wir haben bis heute nichts daran geändert. Was gut ist, muss einfach von Generation zu Generation weiter gegeben werden. Diese Suppe wärmt an kühlen Tagen und schmeckt hervorragend mit Fadennudeln, selbst gemachten Grießklößen, Eierstich oder auch Leber- bzw. Fleischklößchen.
Die perfekte Suppe ist nicht nur gesund, sondern klar und voller Geschmack. Dafür ist es wichtig, die Grundzutaten in kaltem Wasser an zusetzen und später den aus dem Fleisch kochenden Schaum abzuschöpfen. So werden die Schwebeteilchen entnommen und die Suppe wird perfekt. Achtet auch auf frisches Fleisch und Gemüse, am besten vom Markt oder Bauern bzw. guter Bio Qualität.
Kleiner Tipp: Man kann die Suppe super auf Vorrat kochen. Die Brühe kann auch in vielen Rezepten z.B. Risotto als Basis eingesetzt werden.

Künstliche Palmenwand DIY - tropical palm leaves wall DIY

Gerade die letzten Monate haben uns viel Zeit geschenkt, um unser zu Hause noch gemütlicher und schöner zu machen. Oft hat man ja schon lange einen Wunsch oder auch ein konkretes Bild im Kopf, aber einfach nicht die Zeit oder auch nicht den Elan, sich dann doch daran zu machen und seine Vorstellungen auch in die Wirklichkeit um zu setzen. Im Folgenden möchte ich euch heute Schritt für Schritt zeigen, wie auch ihr euch einen tollen Blickfang für drinnen oder draußen zaubert.

Pizzabrötchen - der italienische Klassiker als Originalrezept

Pizzabrötchen gehören eindeutig zu den Dingen, die uns glücklich machen. Diese kleinen, feinen Häppchen, lauwarm serviert, meist mit einer würzigen Kräuterbutter, schmecken als Vorspeise, als Beilage oder aber auch nur so zum Zwischendurch weg snacken. Von außen kross, von innen fluffig weich. Und das Beste: Ihr könnt sie natürlich nach Herzenslust befüllen. Heute möchte ich Euch dieses Basisrezept vorstellen, welches ihr euch unbedingt abspeichern solltet...

Cremige Pasta mit getrockneten Tomaten und Spinat - Creamy Chicken pasta with sun dried tomatoes and spinach

Wir lieben alle Pasta! Daher gibt es sie bei uns in allen erdenklichen Alternativen. Eine ganz tolle Sommervariante ist diese mit dem süßen Aroma sonnengereifter Tomaten und des frischen Spinates. Dazu eine cremige Sauce und ein Hauch Parmesan. Und schon heißt es "Buon Appetito"

Holunderblütensirup (ohne Zitronensäure) – die erfrischende Immunstärkung - Geschenke aus der Küche

Endlich ist es draußen wieder wärmer und wir können die lauen Nächte mit unseren Lieben und Freunden genießen. Wie wäre es da mit einem leckeren Glas Holundersekt oder Prosecco mit Schuss? Oder wir bereiten eine erfrischende Limonade zu? Das ganz gewisse, feine Etwas liefert da ein Spritzer Holunderblütensirup. Die Blüten wachsen im Moment ja überall und da kann man sich ganz nebenbei ein paar der cremeweiß leuchtenden Blütendolden abschneiden. Am besten schneidet man sie bei Sonnenschein, denn dann sind sie weit geöffnet. Der gelbe Blütenstaub trägt zum Aroma bei und verleiht eine feine Note. Legt sie in ein Körbchen, damit die feinen Blüten nicht zerdrücken. 

Wanderdünen Europas – Lontzkedüne „Wydma Łącka“ in der polnischen Sahara - die schönsten Fahrradtouren an der Ostsee im Slowinzischen Nationalparks.

Partybrötchen – bubble bread - ideal zum Grillen

Oh was liebe ich die schöne Grillzeit. Es geht doch nichts über ein lecker Barbecue, ob mit Würstchen, Fleisch oder knackigem Gemüse. Und was das Ganze abrundet, ist natürlich ein herzhaftes Brot und würzige Dips. Dieses bubble bread, welches seinen Namen den vielen „Blasen“, also kleinen Kugeln, zu verdanken hat, sieht noch dazu klasse aus und verschönert jeden Tisch. Auch zu anderen Anlässen, wie Geburtstagsparties, ist es ein echter Alleskönner. Wenn eure Kids keinen Knoblauch mögen, könnt ihr ihn natürlich auch einfach weg lassen. Oder ihr befüllt jede einzelne Kugel mit einem kleinen Würfel Käse, was dann beim Hineinbeißen eine schöne Überraschung gibt. Ihr seht, es gibt unzählige Möglichkeiten für eure leckeres bubble bread, also speichert es euch unbedingt ab!

Zwiebel Nussbrot – ideal zum Grillen

In letzter Zeit habe ich meine Liebe zu frischem Brot entdeckt. Mit einem kleinen bisschen Planung ist es so einfach, das Brot backen in den Alltag zu integrieren. Was man dafür braucht sind gut funktionierende Rezepte, die sich quasi von alleine machen und den Erfolg nicht nur versprechen. Die Grillsaison ist eröffnet und was schmeckt dazu besser, als ein richtig frisches Zwiebelbrot? Ich habe noch leckere Cashewnüsse dazu gegeben, da ich finde, dass ihr nussiges Aroma ganz wunderbar mit den Röstaromen der Zwiebel harmoniert. Probiert es aus und ihr werdet bestimmt genau so begeistert sein.

Pflanzschalen aus Gipsbinden DIY

Ihr Lieben, vor ein paar Tagen habe ich euch unsere neuen Pflanzschalen ja schon gezeigt. Viele schrieben mir daraufhin, dass sie das auch gerne einmal ausprobieren würden. Daher habe ich euch heute diese kleine Anleitung zusammen gestellt, denn es ist wirklich nicht nur kinderleicht, sondern macht auch noch richtig Spaß.  Ob für zu Hause zum Bepflanzen oder  als Geschenk. Damit macht ihr allen eine Freude. Die Schalen können auch statt mit Pflanzen mit Selbstgebackenem oder Süßigkeiten gefüllt und verschenkt werden. Ihr habt also unbegrenzte Möglichkeiten. Es ist zudem eine ganz tolle Beschäftigung für die Kinder, gerade in dieser Zeit...

Eierkerzen - Tischdekoration zum Selber machen - Kerzen aus Eierschalen - eggshell candles DIY

Heute habe ich euch eine kleine, feine Idee zum selber basteln mitgebracht. Das Gute ist, dass die tollen Kerzeneier im Nu fertig sind. Noch dazu sind sie sehr kostengünstig, man kann Reste verwerten und alles andere findet man in der Natur. Und das Beste: Spaß macht es auch noch ...