Juli 17, 2018

Classic Spaghetti Carbonara (italienisches Originalrezept ohne Sahne)

Es gibt doch nichts Schöneres, als nach einem langen Tag vor einen Teller leckere Nudeln zu purzeln. Dieser Klassiker der italienischen Küche ist in nur 10 Minuten gekocht, schmeckt durch original mediterrane Zutaten wie dem luftgetrockneten Pancetta und Pecorino einfach soooo lecker. Da ist es doch super, ein Basisrezept zur Hand zu haben, was man Generation für Generation  weiter geben kann, denn Liebe geht ja durch den Magen ...
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Juli 14, 2018

Feigen Ziegenkäse Flammkuchen mit Honigbirne

Ihr Lieben, es ist Wochenende und wir sind an der Ostsee angekommen :) Draußen ist es leicht windig und die Regenwolken hängen tief und da nutzen wir doch die Zeit um etwas leckeres zu zaubern bevor es raus in die Seeluft geht :) 
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Juli 11, 2018

Malfatti - Spinat Ricotta Nockerln – LE CREUSET (vegetarisch)

Der Artikel enthält Werbung. 
Ich liebe Rezepte, die ganz schnell gehen und der ganzen Familie so richtig lecker schmecken. Dieses hier stimmt uns schon so richtig auf Urlaub ein und weckt das Fernweh. Die leckeren Malfatti stammen aus der Region um Siena, sind aber auch im Tiroler Gebiet eine heiß geliebte Spezialität. Das Geheimnis ist nicht nur die aus dem italienischen stammende wörtliche Bedeutung des eigentlich "misslungenen" - bezogen auf die ursprünglich angedachte runde Form - sondern vor allem die puren, einfachen Zutaten die dieses Gericht zu einem echten Geschmackserlebnis machen. Statt Parmesan kann man natürlich auch Pecorino oder Grana Padano verwenden. 
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Juli 08, 2018

Rösti mit Rahmpilzen auf Pfefferlachs

Meine Lieben, habt ihr auch schon Hunger? Wie wäre es mit frischen, hausgemachten Röstis? Ich hoffe euch läuft schon das Wasser im Mund zusammen :)
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Juli 04, 2018

LORO PARQUE – TENERIFFA Videos

Die Sommerferien haben in vielen Teilen Deutschlands schon begonnen und im Rest stehen sie auch unmittelbar bevor. Für viele Familien heißt es dann Koffer packen und los geht´s. Wir hatten bereits in den Frühjahrsferien die Möglichkeit, mit dem Schiff eine Tour zu machen und haben dabei auch auf Teneriffa gehalten.
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Juni 26, 2018

Ofen Tortilla de Patata mit mediterranem Gemüse -vegetarisch - & SOEHLE wasserdichte Küchenwaage mit Verlosung

(WERBUNG) Mhmmmm, der Sommer duftet. Dieser Geruch, wenn Abends die Schwalben zeternd am Himmel tanzen und ein ganz leichter warmer Wind weht. Ich liebe es und wir sitzen dann meistens so lange es geht noch draußen. 
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SOEHLE Page Aqua Proof Küchenwaage - Produktvorstellung

(WERBUNG)
Meine Lieben, heute möchte ich Euch einen meiner liebsten Küchenhelfer vorstellen. Ihr wisst, ich verbringe jeden Tag mehrere Stunden in der Küche – backe und koche und versorge dabei nicht nur meine Blogs und die virtuelle Welt, sondern natürlich auch die Familie. Da muss es manchmal schon schnell gehen, damit ich alles an einem Tag geschafft bekomme und so bin ich der größte Fan von allem, was mir die Arbeit erleichtert und vor allem beschleunigt.
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Juni 24, 2018

Handgemachte Kürbis Ravioli in Salbei Parmesanbutter - Pirogge


Für viele ist der Kürbis ein typisches Herbstgericht. Aber wir essen ihn eigentlich sobald es ihn auf dem Markt gibt. Ich mag am liebsten den Hokkaido wegen seiner schönen kräftigen Farbe und da er so wunderbar vielseitig einsetzbar ist. Heute war bei uns zuerst Kinotag und da es draußen ja wirklich merklich abgekühlt ist, haben wir es uns anschließend zu Hause gemütlich gemacht. Wir kochen dann sehr gerne zusammen und und so schmeckt es allen auch am aller- allerbesten ...
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Juni 18, 2018

BOSCH TASSIMO VIVY 2 - Produktvorstellung

Ihr Lieben, heute möchte ich euch kurz unsere „Neue“ kleine flotte Kaffeemaschine vorstellen.
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Juni 16, 2018

Marillen - bzw. Pfirsichknödel

Leckere Fruchtknödel gefüllt mit Pfirsichen oder Marillen gehören in vielen Teilen Deutschlands aber auch in der österreichisch ungarischen Küche einfach dazu. Die köstliche Speise ist natürlich auch bei unseren Kleinen sehr beliebt und wir servieren sie meistens nach einem leichten Gemüsecremesüppchen. Ihr könnt sie euch ganz schnell selbst machen. Der Hauptunterschied zu Zwetschgenknödeln ist, dass diese meist mit einem Kartoffelteig und diese hier mit einem Quarkteig gemacht werden. Ich zeige euch heute unsere „zu Hause Version“, ganz viel Spaß beim Nachkochen und wenn ihr mögt, schickt mir doch gerne einfach Fotos von euren Versionen, bin schon ganz gespannt…
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