Griechisches Puten Gyros mit Tzatziki - Rabattcode für just spices

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Wer liebt es nicht – einen gemütlichen Abend beim Lieblingsgriechen oder direkt im Urlaub. Und bis es wieder soweit ist, machen wir unser Gyros einfach selbst zu Hause. Dieses Gericht lässt sich so richtig gut vorbereiten, da die Marinade Zeit braucht, um gut durchzuziehen. Man kann es so mariniert sogar einfrieren und dann bei Bedarf fertig braten. Dazu kann man Reis reichen, aber natürlich auch Pommes. Super schmeckt es natürlich auch in einer typisch griechischen Pita auf die Hand. Das Gericht eignet sich daher auch toll für Familienfeste oder einen gemütlichen Abend auf der Terrasse.

Würstchengulasch nach Letscho Art mit Mininudeln - Hungaricum - "Lecsos virsli tarhonyával"

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Ein wahrer Gaumenschmauß aus unglaublich leckeren Aromen. Reife, fleischige Tomaten, zarter Paprika aufgepeppt mit Würstchen und dazu winzige Nudeln – auf ungarisch „tarhonya“ genannt – ein Gedicht, welches in Ungarn jedes Kind aus der Schule oder dem Kindergarten kennt.

Aber nicht nur das. Es ist als echtes Hungaricum auch in den Edelrestaurants angekommen, denn manchmal ist das Einfache halt das Beste und vor allem Leckerste. 

Wichtig ist dabei, auf wirklich reife Zutaten zu setzen und reichlich Zwiebeln als Basis zu verwenden, so entsteht die gewünschte Sämigkeit ohne Zugabe von Bindemittel. Trifft die Sauce dann auf die Nudeln, tritt etwas Flüssigkeit aus und macht das Gericht so herrlich saftig...

Hausgemachte Gemüsesuppe – ideal für Kinder und die ganze Familie – vegetarisch

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... herrlich, wie liebe ich den Geschmack dieser Suppe. Er versetzt mich sofort in meine Kindheit zurück. Diese Gemüsesuppe ist so einfach und braucht wirklich nicht viele Zutaten. So bekommt man auch Kinder dazu, Gemüse zu essen. Statt dem Mehl in den Nockerln kann man auch etwas Grieß verwenden oder für die Kleinen Buchstabennudeln extra kochen und dann dazu geben.

Weihnachtsbraten – Krustenbraten Wikinger Art mit Dunkelbier – Black friday code 25 %

Herbstliches Kürbissüppchen – schnell & vegetarisch

Herbstliche Pfifferling Pasta - vegetarisch (mit Rabattcode "Just Spices")

DEAR SAM - Kunst an der Wand (mit Rabattcode)

(Werbung) Meine Lieben, nur noch wenige Wochen und unser kleiner Schatz wird endlich bei uns sein. Dafür bereiten wir natürlich alles vor und machen es schön kuschelig. Ich kann mich noch erinnern, wie Kenoa damals beim Windeln wechseln oder Stillen mit großen Augen die Bilder an den Wänden über ihm betrachtet hat und so war es mir auch dieses mal sehr wichtig, etwas Schönes für das Plätzchen zu finden. Es gibt kaum etwas, was die Atmosphäre zu Hause so sehr beeinflusst, wie die Kunst an der Wand.

Lachs in cremiger Parmesan Spinatsauce

Heute stelle ich euch ein echtes soulfood – Wohlfühlgericht vor. Es schmeckt herrlich aromatisch und lässt sich auch so gut vorbereiten.  Ich habe dazu Buchweizen gereicht, es schmeckt aber auch natürlich mit Reis oder einer anderen Beilage.

Selbstgemachte Vogelfutterplätzchen - DIY Basteln mit Kids - birdseed ornaments

Die Tage werden kürzer und das Wetter leider auch ungemütlicher. Aber lasst uns doch das Beste daraus machen, denn so haben wir auch endlich wieder Zeit, um uns zu Hause in Ruhe um kleinere und größere Projekte zu kümmern. Wie jedes Jahr haben wir unser Vogelhäuschen raus gestellt und freuen uns jeden Tag beim Frühstücken über die gefiederten Besucher. Sie sind so schön anzusehen und gerade für Kinder toll zu beobachten. Dieses Projekt ist ein toller, kurzweiliger Bastelspaß mit unseren Kindern. Da können auch schon die Allerkleinsten fleißig mitmachen. Anschließend lassen sich die Plätzchen nicht nur im Vogelhäuschen, sondern auch im Garten oder einfach in die Büsche und Bäume hängen. Eine schöne Beschäftigung mit geringem Materialeinsatz.

UNDGRETEL - Naturkosmetik mit Happiness Garantie - RabattCode

UND GRETEL

(Werbung) Wer mich kennt der weiß, dass es für mich nichts Schöneres gibt, als Zeit mit meinen Lieben draußen zu verbringen. Die frische Luft, der Duft von Moos und zartem Wind auf der Haut. Dabei ist es für mich, auch gerade jetzt als werdende Mama, besonders wichtig, im absoluten Einklang mit der Natur zu stehen. Ich möchte wissen, was in den Produkten enthalten ist und sicher sein können, dass alle Inhaltsstoffe gut für den Körper sind. 

Pulled Pork, zarter Schweinebraten aus dem Ofen – slow food

Meine Lieben, ich habe euch ja nun schon mehrmals in meinen stories das leckere pulled pork gezeigt und versprochen, mein Rezept mit euch zu teilen. Dieses Fleisch schmeckt ideal für Zwischendurch aber auch als echtes Festtagsessen. Im Sommer kann es natürlich auf dem Grill zubereitet werden. Jetzt im Winter schieben wir es einfach in den Ofen und lassen es ganz langsam garen. Statt Schweinefleisch eignen sich natürlich auch alle anderen Fleischsorten. Und da es sich praktisch von ganz allein zubereitet, ist es prima für die Festtage geeignet. So bleibt viel mehr Zeit für die Familie...

Der perfekte Urlaub in Danzig und Umgebung an der polnischen Ostseeküste – mit absoluten Insidertipps für die ganze Familie

(Werbung, unbezahlt, da Verlinkung und Nennung, persönliche Empfehlungen) Meine Lieben, auch wenn man im Moment leider nicht so viel verreisen kann, so können wir uns unsere nächste Reise ja schon zumindest einmal gedanklich ausmalen, denn ihr wißt ja,  Vorfreude ist die schönste Freude. 

Kürbisbrot - innen saftig und zart knusprig selber backen

Passend zum goldenen Herbst habe ich euch ein neues Brotrezept mitgebracht. Die wunderbare Farbe und den feinen Geschmack verdankt es dem aromatischen Kürbispüree. Die Krumme ist locker und so knusprig, da läuft einem das Wasser im Munde zusammen. Den perfekten Biss verdankt es den leckeren Kürbiskernen. Und ohne viel Vorbereitung wird dieses Knusperstück einfach im Topf gebacken. Gelingsicher und so lecker für die ganze Familie...

Hausgemachte Hühnersuppe – perfekt bei Erkältung und zur Stärkung des Immunsystems

Wow, die kalte und ungemütliche Jahreszeit hat uns voll im Griff und da bleiben kleinere Infekte natürlich nicht aus. Ideal ist es da, wenn man ein super leckeres Rezept für selbstgekochte Suppe zur Hand hat. Nach diesem Rezept hat schon meine Oma gekocht und wir haben bis heute nichts daran geändert. Was gut ist, muss einfach von Generation zu Generation weiter gegeben werden. Diese Suppe wärmt an kühlen Tagen und schmeckt hervorragend mit Fadennudeln, selbst gemachten Grießklößen, Eierstich oder auch Leber- bzw. Fleischklößchen.
Die perfekte Suppe ist nicht nur gesund, sondern klar und voller Geschmack. Dafür ist es wichtig, die Grundzutaten in kaltem Wasser an zusetzen und später den aus dem Fleisch kochenden Schaum abzuschöpfen. So werden die Schwebeteilchen entnommen und die Suppe wird perfekt. Achtet auch auf frisches Fleisch und Gemüse, am besten vom Markt oder Bauern bzw. guter Bio Qualität.
Kleiner Tipp: Man kann die Suppe super auf Vorrat kochen. Die Brühe kann auch in vielen Rezepten z.B. Risotto als Basis eingesetzt werden.

Künstliche Palmenwand DIY - tropical palm leaves wall DIY

Gerade die letzten Monate haben uns viel Zeit geschenkt, um unser zu Hause noch gemütlicher und schöner zu machen. Oft hat man ja schon lange einen Wunsch oder auch ein konkretes Bild im Kopf, aber einfach nicht die Zeit oder auch nicht den Elan, sich dann doch daran zu machen und seine Vorstellungen auch in die Wirklichkeit um zu setzen. Im Folgenden möchte ich euch heute Schritt für Schritt zeigen, wie auch ihr euch einen tollen Blickfang für drinnen oder draußen zaubert.

Pizzabrötchen - der italienische Klassiker als Originalrezept

Pizzabrötchen gehören eindeutig zu den Dingen, die uns glücklich machen. Diese kleinen, feinen Häppchen, lauwarm serviert, meist mit einer würzigen Kräuterbutter, schmecken als Vorspeise, als Beilage oder aber auch nur so zum Zwischendurch weg snacken. Von außen kross, von innen fluffig weich. Und das Beste: Ihr könnt sie natürlich nach Herzenslust befüllen. Heute möchte ich Euch dieses Basisrezept vorstellen, welches ihr euch unbedingt abspeichern solltet...

Cremige Pasta mit getrockneten Tomaten und Spinat - Creamy Chicken pasta with sun dried tomatoes and spinach

Wir lieben alle Pasta! Daher gibt es sie bei uns in allen erdenklichen Alternativen. Eine ganz tolle Sommervariante ist diese mit dem süßen Aroma sonnengereifter Tomaten und des frischen Spinates. Dazu eine cremige Sauce und ein Hauch Parmesan. Und schon heißt es "Buon Appetito"

Holunderblütensirup (ohne Zitronensäure) – die erfrischende Immunstärkung - Geschenke aus der Küche

Endlich ist es draußen wieder wärmer und wir können die lauen Nächte mit unseren Lieben und Freunden genießen. Wie wäre es da mit einem leckeren Glas Holundersekt oder Prosecco mit Schuss? Oder wir bereiten eine erfrischende Limonade zu? Das ganz gewisse, feine Etwas liefert da ein Spritzer Holunderblütensirup. Die Blüten wachsen im Moment ja überall und da kann man sich ganz nebenbei ein paar der cremeweiß leuchtenden Blütendolden abschneiden. Am besten schneidet man sie bei Sonnenschein, denn dann sind sie weit geöffnet. Der gelbe Blütenstaub trägt zum Aroma bei und verleiht eine feine Note. Legt sie in ein Körbchen, damit die feinen Blüten nicht zerdrücken. 

Wanderdünen Europas – Lontzkedüne „Wydma Łącka“ in der polnischen Sahara - die schönsten Fahrradtouren an der Ostsee im Slowinzischen Nationalparks.

Partybrötchen – bubble bread - ideal zum Grillen

Oh was liebe ich die schöne Grillzeit. Es geht doch nichts über ein lecker Barbecue, ob mit Würstchen, Fleisch oder knackigem Gemüse. Und was das Ganze abrundet, ist natürlich ein herzhaftes Brot und würzige Dips. Dieses bubble bread, welches seinen Namen den vielen „Blasen“, also kleinen Kugeln, zu verdanken hat, sieht noch dazu klasse aus und verschönert jeden Tisch. Auch zu anderen Anlässen, wie Geburtstagsparties, ist es ein echter Alleskönner. Wenn eure Kids keinen Knoblauch mögen, könnt ihr ihn natürlich auch einfach weg lassen. Oder ihr befüllt jede einzelne Kugel mit einem kleinen Würfel Käse, was dann beim Hineinbeißen eine schöne Überraschung gibt. Ihr seht, es gibt unzählige Möglichkeiten für eure leckeres bubble bread, also speichert es euch unbedingt ab!